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Timilia Perlato
Grano duro antico
Da agricoltura biologica certificata
PROPRIETÀ
Il nostro speciale processo di perlatura, elimina “solo” parzialmente la parte più esterna del chicco, salvaguardando il germe di grano e i suoi nutrienti. La perlatura facilita l’assorbimento dell’acqua da parte del chicco, quindi elimina i tempi di ammollo e riduce notevolmente i tempi di cottura. Ideale per la preparazione di zuppe, insalate fredde, budino di grano, arancini e pastiera napoletana. Tempo di cottura: 24 minuti.
LINEA
LAVORAZIONE
Perlatura
VALORI NUTRIZIONALI (100g di prodotto)
VALORE ENERGETICO
1537 KJ – 363 KCal
FIBRE
5.02
GRASSI
3.10
saturi 0.27
PROTEINE
14.00
CARBOIDRATI
70.70
zuccheri 3.62
SALE
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Timilia Perlato biologico
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