Farina setacciata di farro dicocco, macinato a pietra e confezionato interamente in Sicilia. Si caratterizza per una minore presenza di crusca, ma conserva tutti i benefici tipici dei grani antichi siciliani, consentendo di preparare prodotti come pane, pizza, biscotti e pasta, dal sapore meno deciso.
VALORE ENERGETICO
1470 KJ - 351 KCal
FIBRE
2,90
GRASSI
1,80 - saturi 0,25
PROTEINE
13,70
CARBOIDRATI
66,70 - zuccheri 0,85
SALE
0,020
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