Timilia Perlato con zucca delicata



CATEGORIA

Primi Piatti


DIFFICOLTÁ

Facile


TEMPO DI PREPARAZIONE

40 Minuti

 
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 250g di Timilia Perlato

  • 300g di zucca delica

  • 1 cipolla

  • 1 spicchio d'aglio

  • 1 foglia di alloro

  • 1 rametto di rosmarino

 

Preparazione

In una pentola far bollire 750g d’acqua e versare 250g di timilia, a metà cottura aggiungere l’alloro e il rosmarino.

Tagliare a pezzi la zucca delica senza eliminare la buccia, far cuocere a vapore la zucca per 12 minuti insieme alla cipolla ed uno spicchio d’aglio.

Frullare il composto di verdure con un po’ d’acqua fino ad ottenere la densità desiderata.

Scolare la Timilia e fuori dal fuoco aggiungere la crema di zucca. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere dell’olio d’oliva a piacimento.

 
Per questa ricetta ti occorre
TImiliA pERlaTO (scheda prodotto)



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