Grano Senatore Cappelli e cavolfiore
CATEGORIA
Primi Piatti
DIFFICOLTÁ
Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE
45 Minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200g grano senatore cappelli
300g cavolfiore
una manciata di pomodori secchi
12 mandorle
1/2 cipolla media
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
Preparazione
Far bollire il grano in acqua fredda (per tre volte il volume del grano), a metà cottura aggiungere i broccoli lavati e tagliati piccoli ciuffetti.
In una padella a parte fare rosolare in olio caldo la cipolla tagliata a dadini e per pochi secondi anche i pomodori secchi tagliati a striscioline.
Aggiungere il grano e mescolare il tutto, servire con mandorle tagliate grossolanamente con il coltello. Buon appetito!