Grano senatore cappelli perlato con uovo sodo grattugiato



CATEGORIA

Primi Piatti


DIFFICOLTÁ

Facile


TEMPO DI PREPARAZIONE

37 Minuti

 
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
 

Preparazione

In una pentola far bollire 750g d’acqua e versare 250g di timilia, a metà cottura aggiungere l’alloro e il rosmarino.

Tagliare a pezzi la zucca delica senza eliminare la buccia, far cuocere a vapore la zucca per 12 minuti insieme alla cipolla ed uno spicchio d’aglio.

Frullare il composto di verdure con un po’ d’acqua fino ad ottenere la densità desiderata.

Scolare la Timilia e fuori dal fuoco aggiungere la crema di zucca. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere dell’olio d’oliva a piacimento.

 
Per questa ricetta ti occorre
SEnATORE CAPPELLI PERLATO (scheda prodotto)



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