Farina integrale di grano duro 100% antico siciliano, coltivato, macinato a pietra e confezionato interamente in Sicilia. Pur essendo una farina ricca di fibre nutrienti si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane a pasta molle, pizza, focacce, pasticceria secca, pasta fresca e secca.
VALORE ENERGETICO
1537 KJ - 363 KCal
FIBRE
5,02
GRASSI
1,50 - saturi 0,27
PROTEINE
14,13
CARBOIDRATI
70,70 - zuccheri 3,62
SALE
0,020
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