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Orzo
Farina d’orzo siciliano
PROPRIETÀ
Farina ottenuta da una miscela di orzi ecotipo locale. Può essere utilizzata nella preparazione di pasta, biscotti e prodotti lievitati; per questi ultimi, per avere una resa migliore, si consiglia di miscelarlo con altri prodotti farì, come la semola rimacinata di grano duro “Fior di Farina Bio” o la farina di grano tenero “Madonita tipo 2 Bio”.
LINEA
Farì – Fibra e Cereali
LAVORAZIONE
Molitura a pietra
VALORI NUTRIZIONALI (100g di prodotto)
VALORE ENERGETICO
1510 KJ – 361 KCal
FIBRE
7.10
GRASSI
1.80
saturi 0.29
PROTEINE
10.28
CARBOIDRATI
78.30
zuccheri 0.80
SALE
0.011
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