Home Molino Prodotti Ricette Contatti Read in english
Grano senatore cappelli perlato con uovo sodo grattugiato
Categoria
Primi piatti
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
37 minuti
Ingredienti:
• 300g grano Senatore Cappelli Perlato
• 2 uova
• 15g burro salato
• 4 cucchiai di olio evo
• prezzemolo q.b.
• sale q.b.
• pepe nero q.b.
Preparazione
In un pentolino portare ad ebollizione le uova, fatele raffreddare e mettetele in frigo per 20 minuti 

In una pentola a parte mettere a bollire in acqua calda già salata, il grano perlato, per il tempo indicato sulla confezione.

Scolare il grano e aggiungere una manciata di prezzemolo tritato, l’olio, il burro salato, ed il pepe nero.

Mescolare il tutto, aggiungere le uova sode grattugiate.

In aggiunta, potete aggiustare con 20 g di tartufo bianco.

Condividi questa ricetta
Per questa ricetta
Senatore Cappelli Perlato
Grano duro antico
scopri di più »
Le nostre ricette
Guarda tutte le ricette »
Il grano e i cereali minori alla base dei nostri prodotti, sono coltivati in Sicilia e provengono esclusivamente da agricoltura biologica certificata.
OPERATORE CONTROLLATO N. D1878