Sciacquare in acqua fredda il grano di timilia e metterlo a cucinare in un litro d’acqua calda già salata per circa 25 minuti, aggiungere le foglie di alloro.
Nel frattempo frullare le verdure, se necessario frullare in due volte
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In una pentola (preferibilmente di alluminio) fare appassire con dell’olio d’oliva le verdure per circa 10 minuti.
In una padella a parte far tostare i semi di girasole ed i semi di sesamo, poi frullateli per qualche secondo
Scolare il grano ed unirvi il ragù di verdure, aggiustare di sale e spolverare con i semi macinati.
Il grano e i cereali minori alla base dei nostri prodotti, sono coltivati in Sicilia
e provengono esclusivamente da agricoltura biologica certificata. 
OPERATORE CONTROLLATO N. D1878 
