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Pan di Spagna
Categoria
Dolci
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 minuti
Ingredienti:
Dose per 1 tortiera di 26 cm di diametro:

250 gr uova 
107 gr zucchero 
2 gr sale 
Scorza di 1/2 limone grattugiato
Preparazione
Montare le uova e lo zucchero a neve per 5 minuti, aggiungere la farina setacciata, la buccia di limone e il sale, amalgamare bene con una paletta. Colate in teglia imburrata e cuocere a 180 gradi.
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