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Plumcake alla segale con fragole e lampone
Categoria
Dolci
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
45 minuti
Ingredienti:
300 gr di banana frullata 
300 gr di farina di Segale 
130 gr miele 
15 gr di lievito istantaneo 
40 gr di olio di oliva 
400 gr di latte
marmellata di albicocca q.b.
2 lamponi 
2 fragole
Preparazione
Miscelate innanzitutto i liquidi quindi olio e latte, aggiungere poi la banana frullata, il miele, la farina di Segale e il lievito istantaneo. Far amalgamare bene con frusta per un paio di minuti. 
Colate su stampo da plumcake imburrato, colate al centro sopra con una bocchetta della marmellata di albicocca e adagiare sopra la fragola fresca tagliata a pezzetti e il lampone, cuocere a 170 gradi.
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